Рецепты православной кухни
Рисовый суп с овощами
На 5 порций: рис 100 г, капуста белокочанная 200 г, морковь 1 шт., картофель 3 шт., помидоры 2 шт., корень петрушки 1 шт., лук репчатый 1 головка, масло растительное 2 ст. ложки, вода 1,5 л, зелень петрушки, соль.
Лук, морковь и корень петрушки нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Влейте горячую воду, положите нарезанный кубиками картофель и нарезанную шашечками капусту, доведите до кипения. Всыпьте промытый рис и нарезанные кубиками помидоры, посолите и варите до готовности. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
